Conoce Nuestra Carta

La misma familia de mujeres Afroperuanas, realmente artistas en la cocina, se encuentra aún con nosotros, como siempre, preparando exquisita comida Peruana para nuestra familia y eso es lo que gustosamente queremos ofrecerte.

  • Papa a la Huancaína

    Papa blanca sancochada bañada en crema hecha a base de queso fresco y ají amarillo

  • Tamal Criollo

    Masa de maiz molido relleno de un pedazo de pollo, cocido al vapor envuelto en hojas de plátano

  • Causa de pollo

    Masa de papa amarilla prensada, rellena con pollo, mayonesa y palta

  • Ensalada mixta

    Lechuga orgánica acompañada de palta, tomate y pepino

  • Ceviche de pescado

    Cubitos de pescado cocido en jugo de Limón, acompañado de cebollas, choclo y camote

  • Sudado de pescado

    Filete de Pescado cocido al vapor con tomate, cebolla y finas hierbas. Acompañado de papa sancochada y arroz blanco

  • Ají de gallina

    Pollo deshilachado bañado en crema preparada en base a ají amarillo, pecanas y pan

  • Frejol con seco

    Frejol canario y arroz blanco acompañados de una porción de carne de res cocida con culantro, arvejas y zanahoria

  • Arroz con pollo

    Arroz verde (hecho con culantro, arvejas y zanahoria) acompañado de una presa de pollo

  • Estofado de pollo al vino

    Pollo cocido en una crema de tomates, vino y cebollas y zanahorias acompañado de papa blanca sancochada y arroz blanco

  • Lomo saltado

    Pequeños trozos de lomo de res salteados con tomate, cebolla y ají amarillo, acompañados de papas fritas y arroz blanco

  • Anticuchos

    Corazón de Res especialmente macerado y cocinado a la parrilla; acompañado de choclo y papa sancochada

  • Piqueo de entradas

    Piqueo para 4 personas que incluye Tamal Criollo, Papa a la Huancaína, Causa de pollo y Ceviche

  • Piqueo de platos de fondo

    Piqueo para 4 personas que incluye Ají de Gallina, Arroz con Pollo, Frejol con Seco y Estofado de Pollo

  • Espagueti a la huancaína

    Espagueti bañado con crema hecha a base de queso fresco y ají amarillo

  • Espagueti con estofado de pollo

    Espagueti con pollo cocido en una crema de tomates, vino, cebollas y zanahoria

  • Espagueti con ají de gallina

    Espagueti con Pollo deshilachado bañado en crema a base de Ají amarillo, pecanas y pan

  • Espagueti con lomo saltado

    Espagueti con Pequeños trozos de lomo de res salteados con tomate, cebolla y ají amarillo

  • Ceviche de champiñones

    Champiñones marinados con Limón, acompañados de cebolla choclo y camote

  • Saltado de verduras

    Verduras salteadas acompañadas de Palta y Champiñones

  • Champiñones saltados

    Champiñones salteados con tomate, cebolla y ají amarillo, acompañados de papas fritas y arroz blanco.

  • Pisco Sour

    Pisco puro, jugo de Limón, Clara de Huevo, Jarabe de Goma, Amargo de Angostura

  • Machu pisco

    Pisco puro, Jugo de Durazno, Jugo de Piña, Jugo de Naranja, Menta verde, Jarabe de Granadina

  • Maracuyá sour

    Pisco, Jugo natural de Maracuyá

  • Pisco tour

    (4 Coctéles de Pisco): Maracuyá Sour, Chicha Sour, Camu Camu Sour, Pisco Sour

  • Picarones

    Aros fritos de masa preparada en base a camote, zapallo y harina; bañados con miel de chancaca e higos

  • Cheesecake de maracuyá

    Pastel de queso con mermelada de maracuyá

  • Suspiro de limeña

    Crema de leche y caramelo encimado con merengue